Je ne dis pas que tous les chocolats sont fabriqués de manière responsable (lire pas de la daubasse industrielle genre barres chocolatées globales ou crèmes glacées gazéifiées qui rendent les mômes obèses) à partir d’ingrédients eux même produits de manière à peu près civilisée (lire pas en dézinguant l’Amazonie comme pour le jus d’orange et les steaks de soja, entre autres) …

Je ne dis pas que tous les artisans pâtissiers et/ou chocolatiers locaux sont des gens exemplaires avec lesquels on aurait envie de partir en week-end à la campagne pour planter des arbres (rappelons que c’est la saison idéale en France, et que « à la Sainte Catherine, tout prend racine ») en offrant du Mozart à la nature pour la remercier …

Je ne dis pas « M… » aux lapins crétins qui nous cassent les bonbons parce que la grosse cavalerie industrielle du foie gras pour tous (au demeurant pas toujours française, et s’approvisionnant rarement chez des éleveurs d’oies et canard du Sud Ouest de la France) qui fait pleurer les donneurs de leçons sur facebook est à peu près aussi écologique que celle du saumon d’élevage, celle de la soupe d’ailerons de requins, celle du caviar pour les VIPeople, celle des spécialités culinaires produites à partir des cadavres tièdes de tels ou tels animaux sacrificiels, ou celle des nuggets de poulets, entre tant d’autres …

Je dis juste que si des ceusses trouvent civilisé, voire exemplaire d’holocauster des (dizaines de ?) millions de dindons (élevés humainement avec le sourire, évidemment, et nourris exclusivement de rienkedubon écoloresponsable, et consommés sans gâchis, bien entendu) pour célèbrer Thanksgiving, les dits ceusses pourraient aller se faire cuire un oeuf de dinde, voire d’autruche, sinon de dinosaure, et se le mettre où je pense sans huile de palme, la prochaine fois qu’il leur viendra à l’idée de venir nous ch… dans les bottes parce qu’on fait de la vraie bouffe depuis des siècles avant la plantation des chênes dont on a fait le Mayflower.

Ceci twitté, c’est sûrement plus compliqué de trouver des mini-dindons en chocolat responsable pas trop sucré au supermarché, fut-il virtuel, que de mettre un mouchoir sur ses postures le temps d’un repas, et ce serait ballot de ronchonner contre une fête de famille, voire amicale, qui rassemble un peuple meltingpoté autour d’une tradition certes un peu barbare (la barbarie civilisée est peut-être une des moins mauvaises options à nos disposition, ces temps-ci), mais pas inutile au (sur)vivre ensemble …

Ce qui est ballot, c’est que le cannibalisme ne soit provisoirement pas trop à la mode, parce que si les citoyens exemplaires dégustaient, selon les recettes de leur choix, des repris de justice et autre délinquants tirés au sort parmi les condamnés à mort ou à de très longues peines de travail forcé, de militantisme politicien ou autre enfermement intellectuel, ou de somnolence télévisuelle, d’une part ça désengorgerait les paillasses des prisons, les fauteuils de bureaux, et les canapés de salons, d’autre part ça donnerait plus de sens à la vie des bagnards, apparatchiks et téléspectateurs (littéralement, spectateurs de loin, les mots ont un sens) que de trainer des décennies entre 4 murs, enfin ça éviterait le crime annuel contre la dindonité qui ne manquera pas d’amener, un jour, la société américaine devant un Tribunal international (et que les autres communautés pratiquant le sacrifice rituel collectif ne se fassent aucune illusion, qui égorge un mouton, égorge la civilisation, et si tous ne seront pas mangés, tous seront jugés).

Joyeux Thanksgiving aux ceusses qui décapitent du dindon avec amitié, amour et humour, et excellente fête à tou(te)s les ceusses qui en mangeront juste un peu pour le symbole, la courtoisie, et le respect d’une de leurs traditions (il y en a tellement d’invraisemblablement plus barbares que de dire « merci » une fois de temps en temps, ou pire, bien plus stupides que partager un repas … de fête … à la saison des fêtes).

Renaud Favier – 27 novembre 2014

PS : dans Mozart, il y a Wolfgang, certes, mais aussi Amadeus …

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