Rappelons aux (consomm)amateurs/trices de raclette qu’il vaut mieux manger la peau des patates, surtout si elle ne sont pas trop traitées à des trucs étranges, que gloutonner tout le gras du jambon cru (du coup, au kg de truc qu’on mange, la viande des grisons redevient compétitive, même si toujours moins que le brocoli cru ou le navet bouilli au vinaigre), et que sans quelques cornichons sur et autour de la table, c’est moins festif.

R – 18/12/2015